今天是元宵节,也是我们假期的最后一天了,所以自己也要过一过节日喔。
按风俗大家在这一天都要吃元宵的,不管是早晨吃炒元宵,中午吃炸元宵,晚上吃煮元宵,总要吃一顿这样那样的圆子。
我决定自己做元宵,前几天看电视,节目中说,南北方的元宵不同,南方讲究“包”,北方是“摇”。皮都是糯米面的,而做法和馅心就有很大的不同,做出来的元宵不管是形状还是味道也不相同。
想起小时候,我跟姥姥一起“包”过元宵,趁着心劲,就去超市买了糯米面,又把黑豆、黄豆、花生炒熟,再合着冰糖,用豆浆机打磨成粉末,又买来炒好的芝麻和无糖蛋糕,本来还想准备些肉馅、水果馅和菜馅的,又了解自己眼大肚子小,吃不了几个,只是“好动手”,总会心血来潮,愿意享受那种创造、尝试和学习的过程,就先做这一种吧。
看,我做好的元宵:小的是没馅心的,大的是有馅心的。
整整十五个大元宵,中间有个小一点的和一个“花”的,那是试验品,馅都跑到外面来了。
圆溜溜的汤圆圆又圆,看着就想乐,呵呵……
圆溜溜的汤圆炒熟了,晶莹剔透的样子,放在嘴里越嚼越甜。
这一盘是带馅的,用了少量的花生油炸的,样子好像不是很中看喔,不过,吃起来很有味道,有点香,略略甜,外焦里嫩,口感不错。
元宵节快乐!吃元宵喽!闹元宵喽……
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